طارونه

وقتی به طبیعت می‌نگریم تمامی ساختار طبیعت براساس قوانین مزاج در کنار هم نسبت به موقعیت زندگی ما انسان‌هاقرار گرفته‌اندو بر همین اساس ساختار مزاج ما انسان‌ها نیز گیاهان در اقلیم خویش خودنمایی می کنند. چنانکه این از خصلت طبیعت است که هر اقلیمی برای خودش طبیعتی داشته باشد و آن طبیعت با انسان‌های آن دیار هم آوازباشد و این اولین برکت خداست که به آدمی می‌گوید: طبیعتم را بنگر و مرا به شکر بنشین و شاید شکوفه‌های طارونه جزو معدود گیاهانی باشد که از این خصلت طبیعت برخوردار است.

درخت نخل از آن آفریده‌های عجیب خداست که همه چیزش برای انسان مفید و قابل استفاده است؛ از تنه‌ی آن در ساختمان‌سازی استفاده می‌شود .در همین رابطه باید گفت تنه‌ی‌ نخلی که در ساخت سقف ساختمان یا ستون‌ها استفاده می‌شود،در حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ سال عمر می‌کند . پنیر نخل یا« مغز درخت خرما « از دیگر محصولات این درخت است .در میانه‌ی ‌ی تنه‌ی نخل مغز ترد و شیریرنگی وجود دارد که شیرین و گس است و«hart palm»نامیده می‌شود و بسیار مقوی و گران‌قیمت است که در واقع همان پنیر نخل است. در ابتدای بهار که نخل شکوفه می‌زند، شکوفه‌ها را -که طارونه / تارونه نام دارد- می‌چینند و از آن عرق طارونه می‌گیرند که مانند بقیه‌ی عرقیجات مفید و درمانگر دردهای معده است.

نام دیگر آن آب طلع است.عرق طارونه مقوی، گرم و برای قلب مفید است . درخت خرما هم جنس نر و هم جنس ‌ماده دارد گرده افشانی توسط همین طارونه ها انجام می‌شود.

عرق طارونه از غلاف‌های گل‌ها و شکوف‌ های نخل به‌دست می‌آید.غلا‌ف‌های گل نخل که بویی مطبوع دارد را در دیگ می‌جوشانند و بخار آن را به مایع تبدیل کرده و به عنوان نوشیدنی مصرف می‌کنند.ساخت عرق طارونه در دهه‌های اخیر رواج یافته و قدمت زیادی ندارد

خواص عرق طارونه