یونجه

یونجه

يونجه گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن تا يك متر ميرسد برگهاي آن داراي سه برگچه مي باشد. برگچه ها نوك تيز، سبز رنگ و بيضي شكل است.

گلهاي يونجه به شكل سبز و به رنگ بنفش تيره يا آبي روشن است. ميوه يونجه مانند صدف بوده و دانه داخل ميوه مانند لوبيا ولي كوچكتر از آن مي باشد.

يونجه ريشه اي بسيار عميق درد و ريشه آن تا سه متر به داخل زمين نفوذ مي كند و بنابراين منبع ويتامين ها و مواد معدني است كه از خاك مي گيرد.

خواص عرق یونجه

تركيبات شيميايی

يونجه سرشار از ويتامين هاي A,C,E,K و همچنين داراي آميلاز كه انزيم مخصوص هضم مواد نشاسته اي است مي باشد .

آنزيم هاي بسياري در يونجه يافت مي شود بعنوان مثال مي توان از امولسين ،‌اينورتاز ، و پكتياز نام برد .

يونجه داراي حدود 20%‌پروتئين مي باشد پروتئين هاي موجود در يونجه عبارتند از :‌

ليزين ،‌آرژنين ، هيستيدين ، آدنين ، فنيل آلانين ،‌آسپاراژين و سيستين . يونجه داراي اسيد فسفريك نيز هست

يونجه همچنين داراي منيزيوم ، آهن و مقدر جزئي ارسنيك و سيليس است

بنابراين يونجه از نظر مواد غذايي بسيار قوي است و غذاي خوبي براي انسان و حيوانات است .

مزیت های درمانی عرق یونجه

  • برای درمان رعشه و اختلالات عصبی مورد استفاده قرار می گیرد.
  • از آنجا که چاق کننده است برای افراد لاغر مناسب می باشد
  • باعث افزایش نیرو می شود. برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است.
  • همانند جینسینگ و عرق کاسنی نیروی جنسی را افزایش می دهد.
  • مثل هلیله سیاه برای افراد مبتلا به دیابت مفید می باشد زیرا قند خون را کاهش می دهد.
  • یکی دیگر از خواص عرق گیاه یونجه این است که برای درمان شب کوری می توان از آن استفاده کرد.
  • برای پیشگیری از نرمی استخوان مصرف این عرق همواره توصیه می شود. به همین دلیل مصرف آن توسط کودکان باعث استخوان بندی محکم شده و از نرمی استخوان پیشگیری می کند.
  • یکی دیگر از خواص عرق یونجه تصفیه خون از آلاینده ها می باشد.
  • سینه را نرم می کند. در مواقع سرماخوردگی می توانید کمی از عرق یونجه را با آب مخلوط کرده و بنوشید.
  • شیر مادران شیرده را افزایش می دهد.
  • همچنین خاصیت های عرق یونجه برای درمان اختلال و بی نظمی در جریان قاعدگی مناسب می باشد زیرا قاعده آور است.
  • برای ترک اعتیاد می توانید از عرق این گیاه استفاده کنید.
  • همچنین دارای مقادیرزیاد ویتامین آ و ب می باشد و مصرف زیاد آن مانع از جذب ویتامین E به بدن می گردد.
  • افرادی که در ادرار خود خون مشاهده می کنند می توانند برای درمان بیماری خود مقداری عرق یونجه بنوشند.

برخی هشدارهای مصرف:

 یادآوری می کنیم مصرف زیاد یونجه باعث عدم جذب ویتامین E می شود .
خوردن یونجه تازه باعث نفخ می شود و خطرناک است.
خوردن این گیاه ممکن است در بعضی افراد باعث خارش شود.
 این را بدانید که طبع عرق یونجه گرم و تر است. (گرچه برخی طبع آن را معتدل می دانند.)
از خواص یونجه اینست که یونجه ملین و چاق کننده است با احتیاط خورده شود. عرق آن 10 صبح و 5 بعدازظهر نصف استکان به مدت 14 روز سپس تا 2 ماه میل نشود.
 لازم به ذکر است اندازه مصرف یونجه در سال نباید بیش از یک کیلو باشد.
گیاه یونجه خشک عطسه آور است.

  • توسط مدیرسایت
  • 1395/10/01
  • 3332
  • گلاب,طوبی,گلاب طوبی,یونجه,عرق یونجه

پیام ها


ارسال پیام

ارسال پیام